Delicia – 加勒比海風味餐廳 @ Indianapolis
Address: 5215 N College Ave, Indianapolis, IN 46220 (Google Map)
Phone: (317) 925-0677
Visit Date: 11/13/2020
Official Website: https://www.deliciaindy.com/
來到這間餐廳用餐是我在2020年末離開Nebraska後回到Indiana的第一間餐廳,因為在Nebraska比較少有機會吃到融合其他文化的料理尤其是這種融合加勒比海風味的餐廳,所以這次的用餐對我來說其實蠻期待的!
何謂加勒比海風味?其實加勒比海的國家因為受到各國殖民的影響,飲食中已經融入各種文化色彩,包括歐洲文化如西班牙、法國、英國、荷蘭、美國和非洲以及各式Cajun and Creole style food,甚至中國的飲食風味也滲透在加勒比海飲食中。所用的食材有米飯, 大芭蕉(plantains)、豆子、茴香、芹菜、香菜、海鮮以及各種畜牧產品。烹調方式包含醃製、油炸和慢燉並且佐以當地特殊辛辣調味料。可以說是非常的多元,很多美國比較新潮點的餐廳都會提供這種加勒比海風味的食物。
如果只是單純的加勒比海風味餐廳或許我不會特別把它放入Blog之中,但是這間餐廳因為一些情感上的加乘讓我無法忘記這間餐廳和食物!一來是在我離開Indiana後又有機會跟以前Indiana的老朋友相聚,二來是我告別Nebraska後心情的開懷!總總加起來讓這次的聚會格外令我感到珍惜!
這次食物整體而言都蠻好吃的,雖然很有可能是情感加乘之下,但是我仍然會推薦這間餐廳!
評分標準 (x/4)
4: 就以往的經驗是在吃過同類型的食物裡數一數二好吃且令人驚豔的
3: 就以往的經驗是在吃過同類型的食物中表現是合乎水準的
2: 略有一點瑕疵,可以有改進的空間,但是不到吃不下去
1: 亂做,完全吃不下去